Wo man auf Lanzarote essen kann

Die besten Plätze zum Essen auf Lanzarote

Die besten Orte zum Essen auf Lanzarote sind die touristischsten Gegenden der Insel, darunter Teguise, Arrecife und Yaiza. In diesen Orten finden Sie eine große Vielfalt an Restaurants, in denen Sie die typische kanarische Küche, Fusion Food und internationale Gerichte probieren können, da sich viele Besucher auf der Insel niedergelassen haben und ihre Traditionen, ihren Geschmack und ihre Kultur mitgebracht haben; und das alles bei einem außergewöhnlichen Qualitäts-Preis-Verhältnis.

Typisches Essen

Die kanarische Gastronomie bietet den Geschmacksknospen eine Mischung aus außergewöhnlichen Aromen. Die Mischung der Geschmacksrichtungen und die Originalität der Gerichte dank der verschiedenen Einflüsse, die die Inseln durchlaufen haben, machen sie zu einer einzigartigen Gastronomie. Wenn Sie Lanzarote besuchen, sollten Sie diese typischen Gerichte daher nicht verpassen:

• Papas arrugadas (runzelige Kartoffeln) mit Mojo:

Das emblematischste Gericht der Kanarischen Inseln. Dieses einfache, aber köstliche Gericht ist eines der traditionellsten Gerichte der Inseln. Es besteht aus Kartoffeln, die mit ihrer Schale und grobem Salz gekocht werden und wird von rotem oder grünem Mojo (eine typisch kanarische Sauce, die Sie sich nicht entgehen lassen sollten) begleitet. Dies wird mit Knoblauch, Petersilie, Olivenöl, Koriander, Paprika und Salz zubereitet.
 

• Fischbrühe:

Ein weiteres traditionelles Gericht aus Lanzarote und den Kanarischen Inseln im Allgemeinen. Man könnte sie als eine Suppe beschreiben, die aus frischem Fisch, Kartoffeln, verschiedenen Gemüsen und Gewürzen hergestellt wird. Dieses Gericht hat einen besonderen Ruf aufgrund des großen Fischereieinflusses der Inseln: Wie könnte es nicht eine gute Idee sein, die Produkte des Meeres zu probieren?

• Lapas:

Auf Lanzarote gibt es, wie zu erwarten, aufgrund der Nähe der Dörfer zur Küste eine große Ausbeutung der Meeresfrüchte. Ein weiteres Beispiel dafür sind die Lapas, die normalerweise gegrillt mit grünem Mojo oben drauf serviert werden. Ein Kontrast, den Sie nicht verpassen dürfen!

• Rind- oder Ziegenmehl:

Ein weiteres der beliebtesten Gerichte der Insel.  Es gibt nur wenige Besucher, die nicht nach einer Tapa aus Ziegenfleisch fragen. Das normalerweise auf verschiedene Weise zubereitet wird: gebraten, mariniert, in Soße... Dieses Fleisch hat einen exquisiten Geschmack und eine Textur, die Sie jeden Bissen genießen lassen.